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Istrischen Küche

Istrien ist eine einzigartige Region in Kroatien. Neben der mit unglaublicher natürlicher Schönheit, reich an Geschichte, unberührte Natur und die Freundlichkeit und Gastfreundschaft seiner Bewohner eingerichtet, es zeichnet sich auch als eigenständige gastronomische Region.

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Ein Besucher mit einem exquisiten kulinarischen Geschmack nicht versäumen sollten die Freuden von istrischen Trüffel, istrischer wilden Spargel angeboten, viele Arten von Käse, istrischen Rohschinken und Olivenöl.

Istrischen Küche verfügt über:

  1. Verwendung von großen Auswahl an Gewürzen
  2. Nutzung von Wildpflanzen und Kräuter
  3. viel Fisch
  4. Olivenöl
  5. bevorzugte Verwendung von Essig, anstatt andere Essige
  6. und Wein als eine wichtige Zutat in der Küche

Als Istra ist ein Weinherstellung Region mit einer langen Geschichte des Weinbaus. so dass die einheimischen istrischen Weine hervorragend ergänzen die istrischen Küche.