Istra je osobita regija Hrvatske. Osim što je krase nevjerojatne prirodne ljepote, bogata povijest, netaknuta priroda te prijaznost i gostoprimstvo može se pohvaliti kao zasebna gastronomska regija.
Ljetovanje u Istri pruža Vam mogućnost uživanja u autohtonim istarskim sortama vina. Istra je još u vrijeme Rimljana i Grka bila poznata po svojim vrhunskim vinima i vinogradima.
Divlje istarske šparoge su posebna delicija Istre koju preporučamo svakom gurmanu za vrijeme ljetovanja na Jadranu.
Istarski tartuf je smatran kraljem gastronomije. Razlozi za to su brojni. Osim specifičnog teškog okusa i mirisa krase ga vrline afrodizijaka, poticanje dugovječnosti te izuzetno podizanje dobrog raspoloženja.